Múltiples panaderías en todo el país exhibieron el pan a un precio de 170 pesos por kilo durante el fin de semana, lo que representa un incremento del 18% en relación a su último aumento. El presidente de la Federación Industrial Panaderil de la Provincia de Buenos Aires, Raúl Santoandré, explicó esta mañana que los incrementos en el costo al consumidor devienen de un aumento en las materias primas.

Según explicó el dirigente bonaerense, en lo que va del 2021 ya se han registrado incrementos que repercuten en el producto; 25% en la harina y un 40% en la levadura, además de un salto sustancial del 150% en la margarina y la grasa. El valor del envoltorio, además, se ha incrementado en casi un 30%.

En diálogo con Radio Rivadavia, Santoandré explicó que los factores internos también terminan por repercutir en el precio final del pan. En ese sentido, marcó el aumento de la nafta y las negociaciones paritarias como factores fundamentales a la hora de trazar el valor a cobrar.

Fuente: Minutoar